海钓时使用的伊势尼钩号数一般根据钓鱼的目标鱼种和钓具的规格来选择。一般来说,钓小鱼可以选择号数较小的伊势尼钩,比如1号至5号;钓大鱼则需要选择号数较大的伊势尼钩,比如6号至10号。建议根据具体情况选择合适的伊势尼钩号数,以提高钓鱼的效率。