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求公开面粉那不为人知的秘密？
2024-11-20 阅读 11
面粉是一种常见的食材，但有一些人可能不知道的秘密是，面粉的颜色和口感取决于小麦种类和磨碎程度。不同种类的小麦会产生不同颜色和口感的面粉，比如全麦面粉相对较暗，而普通面粉相对较白。此外，面粉的磨碎程度也会影响面粉的质地，粗磨的面粉含有较多麸皮，细磨的面粉口感更加细腻。这些因素会影响面粉在烹饪和烘焙中的表现，因此选择合适的面粉对于食物的口感和质地非常重要。
更新于 2024年11月24日
