在独居做饭中你最喜欢做的一道美食是什么？
2024-11-19 阅读 84
更新于 2024年11月21日
酸辣开胃泡鸡爪
做法：
1、鸡爪洗净后，去除鸡角，并切成两瓣；切两瓣的时候，记得从肉厚的地方先切一下再剁开，以免剁乱了哦。
2、锅里加入冷水，放入鸡爪；放入一大汤勺料酒，加入姜片，一起大火煮5分钟左右。煮好后的鸡爪从中间肉厚的地方，用筷子可以轻松戳破。
该图片有可能会引起不适继续查看3、将煮好的鸡爪捞出，放入冷水中，加入冰块，使鸡爪凉透；这样可以泡除鸡爪上的胶质。没有冰块的朋友也可以不用，直接用冷水就可以了。
4、在鸡爪冷却的时间，准备好备料。将青尖椒切成小圈圈，干辣椒切开，大蒜剁碎；香菜切成小段。捞出冷却好的鸡爪，分别加入适量的生抽、米醋和白糖。以及准备好的备料
5、放冰箱冷藏2小时以上，就可以开吃啦。条件允许的话泡五个小时后让鸡爪浸泡入味，操作时一定不要沾上生水，不然不易保存容易坏。
土豆炖牛肉
1、牛肉切成小块，土豆去皮切成滚刀块，加入清水洗去淀粉，防止氧化变黑，切点姜片，葱段，干辣椒。
2、冷水下入牛肉，加入姜片、葱段、干辣椒，料酒去腥，大火烧开，水开后再撇去浮沫，然后把牛肉捞出洗去浮沫。
3、油热后加入一小把花椒、一粒八角，炒出香味，再加入葱姜、干辣椒炒香，再倒入牛肉炒出水分。
4、加入少许醋，料酒，翻炒均匀，再加入生抽、蚝油调味，炒至肉上色，大火烧开，转中小火炖20分钟。
5、牛肉熟了，倒入土豆，一勺食盐调味，翻拌均匀，五分钟后，淋上少许水淀粉勾芡。炒至汤汁浓稠，撒上葱花，土豆炖牛肉就做好了。
蒸碗小酥肉白吃不厌，一人食刚刚好，节省时间，简单快手又美味~
小酥肉蒸着吃，好吃到无语
椒香十足的小酥肉把料汁吸饱饱 蒸得软软的糯糯的，肉也酥烂入味
上桌秒光盘，尊嘟太香咯
食材准备
三全椒香小酥肉 | 香叶 | 姜片 | 干辣椒 | 大葱 | 八角 | 葱花
花式做法
1.三全小酥肉无需解冻，放入空气炸锅200℃烤8分钟；
2。碗中放入葱、姜、八角、香叶、干辣椒、加入半碗清水拌匀；
3.酥肉入碗，倒入调料水蒸制40分钟，撒上葱花就做好啦。 操作难度基本为0，小白做也不翻车
肉食脑袋安排起来，真心好好吃哦
独居目前还没有，有老公孩子老人。就只能在他们都回老家了，我自己下班回来也算独居。会给自己弄点吃的喝的。如果下班太晚肯定就是外卖，如果时间比较早一般就是挂面煎鸡蛋，扔几颗青菜，如果冬天肯定是豌豆尖。四川人的心尖尖，葱花猪油烧椒酱加生抽。巴适又暖和。
西红柿炒鸡蛋!!!
很简单的一道菜品，我个人超爱，做法简单又好吃，只需把鸡蛋打散炒熟加入西红柿放入调味料即可，相比于其他菜也比较省时省力，在拌上一碗刚蒸好的大米饭简直了，香味瞬间直冲天灵盖，而且量也很好控制，基本不会剩下，很适合独居人士。
在独居做饭中，最让我喜欢的一道美食，那就不得不来说说海鲜酱油炒饭了。
各地的叫法不一样，炒饭也可以叫炒米饭。
自然，海鲜酱油少不了，配料可以选自己喜欢的，我的配料有:鸡蛋、青豆粒、玉米粒、胡萝卜粒、洋葱粒、虾仁粒，嗯，差不多了，我的配料就这么多。
正常的炒饭过程，再配一碗海带汤，这一餐的味道，棒极了！
