在独居做饭中你最喜欢做的一道美食是什么？
2024-11-19 阅读 11
更新于 2024年11月21日
酸辣开胃泡鸡爪
做法：
1、鸡爪洗净后，去除鸡角，并切成两瓣；切两瓣的时候，记得从肉厚的地方先切一下再剁开，以免剁乱了哦。
2、锅里加入冷水，放入鸡爪；放入一大汤勺料酒，加入姜片，一起大火煮5分钟左右。煮好后的鸡爪从中间肉厚的地方，用筷子可以轻松戳破。
该图片有可能会引起不适继续查看3、将煮好的鸡爪捞出，放入冷水中，加入冰块，使鸡爪凉透；这样可以泡除鸡爪上的胶质。没有冰块的朋友也可以不用，直接用冷水就可以了。
4、在鸡爪冷却的时间，准备好备料。将青尖椒切成小圈圈，干辣椒切开，大蒜剁碎；香菜切成小段。捞出冷却好的鸡爪，分别加入适量的生抽、米醋和白糖。以及准备好的备料
5、放冰箱冷藏2小时以上，就可以开吃啦。条件允许的话泡五个小时后让鸡爪浸泡入味，操作时一定不要沾上生水，不然不易保存容易坏。
土豆炖牛肉
1、牛肉切成小块，土豆去皮切成滚刀块，加入清水洗去淀粉，防止氧化变黑，切点姜片，葱段，干辣椒。
