为什么西方文明几千年了，吃饭仍然用古老的刀叉餐具？
2024-11-19 阅读 11
更新于 2024年11月21日
东方文明几千年了，不也一样在用古老的筷子吗。。
另外，无论东西，古代最主流的餐具都是勺子，因为底层人民是以糊糊/粥之类的为主要食物的。
左手拿着蒸窝头/烤面包，右手用勺子配合汤/粥/糊糊，吃进肚子里就是一餐。只有那些有身份地位的人家中，厨师会事先把食材加工成适合入口的大小，吃时只要用筷子/叉子送入口中就行了。
小刀和叉子作为餐具，逐渐退出中国人的餐桌，是在建国以后。其中刀子又比叉子更晚一些。早年行商、公干，很多人习惯携带自己的餐具，除了筷子、勺子，也有刀子、叉子。
我们发展出筷子，主要还是铁锅的普及，让食物小块加工变得方便。
所以我们的餐具是经历了刀叉为主筷子为辅到筷子为主刀叉为辅两个时代。
古代每个平民都有铁制品？赶上工业时代了？
西方第一次工业革命的主要商品还是棉纺织品。
还古老的刀叉？呵呵。
