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哪些还原糖能生成糖脎？在第几号碳上形成？
2024-04-10 阅读 10
还原糖在发生缩合反应时能生成糖苷键，进而形成糖脎。一般来说，糖脎是在还原糖的第一号碳上形成的。当还原糖分子中的羟基与另一个分子的羟基发生缩合反应时，就会形成糖苷键，从而形成糖脎。
更新于 2024年11月21日
