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为什么在水里泡土豆,土豆上方的水面会浮起土黄色的圈?
2024-03-16 阅读 12
当在水中泡土豆时,土豆会释放淀粉。这些淀粉会溶解在水中,形成一种混浊的悬浮液,使得水的表面变得浑浊,并且在水面上形成土黄色的圈。这是因为淀粉颗粒比水分子大,会在水面聚集并形成一层薄膜,从而使得土豆泡水时水面出现土黄色的现象。
更新于 2024年11月21日