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为啥手磨咖啡会酸呢？
2024-03-13 阅读 11
手磨咖啡会酸的原因可能有几个。首先，手磨咖啡的粒度可能不够均匀，导致萃取不均匀，其中一部分咖啡粉可能被过度萃取，产生酸味。其次，磨豆的方法和时间也会影响到咖啡的味道，如果磨得过细或者时间过长，也会导致咖啡变得酸。最后，咖啡豆本身的种类和烘焙程度也会影响咖啡的酸度，一些酸度较高的咖啡豆在手磨的过程中可能会更加突出其酸味。所以，要避免手磨咖啡过酸，可以尝试调整磨豆的方法、时间和咖啡豆的选择。
更新于 2024年11月20日
