蛋白质对人类的重要性有哪些？
2023-04-21 阅读 137
蛋白质对人类的重要性有很多方面，包括：
1. 细胞和组织的构建：蛋白质是组成细胞和组织的主要成分，包括肌肉、骨骼、皮肤、毛发、指甲等等。
2. 酶的催化作用：蛋白质可以作为酶来催化化学反应，帮助人体消化食物、合成新的分子等等。
3. 激素的调节作用：蛋白质可以作为激素来调节人体的生长发育、代谢等等。
4. 免疫系统的功能：蛋白质是免疫系统中抗体的主要成分，能够帮助身体抵御疾病。
5. 能量来源：在缺乏足够碳水化合物和脂肪的情况下，蛋白质也可以作为身体的能量来源。
因此，摄入足够的蛋白质对人体健康非常重要。建议成年人每天摄入0.8克/千克体重的蛋白质。例如，一个体重为70公斤的成年人，每天应该摄入56克蛋白质。
更新于 2023年04月22日
