冲泡坦洋工夫红茶时有哪些需要注意的事项？
2024-02-17 阅读 12
冲泡坦洋工夫红茶时需要注意以下事项：
1. 选用优质的坦洋工夫红茶：确保选择新鲜的、高质量的茶叶，以获得更好的口感和香气。
2. 水温控制：坦洋工夫红茶一般适合用90°C-95°C的热水冲泡，过热的水温会使茶叶苦涩，过低的水温则无法充分释放茶叶的香气。
3. 冲泡时间控制：一般来说，坦洋工夫红茶的冲泡时间为3-5分钟，过长的冲泡时间会使茶汤过于浓郁，影响口感。
4. 茶叶与水的比例：一般每100毫升水需要使用2-3克的坦洋工夫红茶，可以根据个人口味适量调整。
5. 茶具的选择：最好选用玻璃茶具或紫砂壶等，以便观察茶叶的展开和沉淀，同时不会影响茶叶的口感。
6. 倒茶的方式：倒茶时可以先沿着杯沿转动茶壶，使茶汤均匀地倒入杯中，以保持茶汤的均匀和口感。
更新于 2024年11月20日
