选购花椒需要注意什么细节？
2024-02-17 阅读 71
选购花椒时需要注意以下几个细节：
1. 外观：花椒应该外观完整，没有破损或者腐烂的地方。颜色应该鲜艳，不应该有发霉或者变色的迹象。
2. 气味：新鲜的花椒应该有浓郁的香味，如果闻起来没有香味或者有异味，可能是质量有问题。
3. 尺寸：花椒的大小并不影响品质，但是一般来说，大小均匀的花椒更容易烹饪时均匀释放香味。
4. 保存方式：最好选择包装完好的花椒，避免购买散装花椒，因为散装花椒容易受到空气、湿气等影响而品质下降。
5. 来源：尽量选择有信誉的商家购买花椒，确保品质和食品安全。
更新于 2024年11月19日
