菠菜豆腐汤怎么做味道极佳？
2024-02-17 阅读 14
要让菠菜豆腐汤的味道极佳，可以尝试以下做法：
1. 准备食材：新鲜的菠菜、嫩豆腐、葱姜蒜、高汤或清水、盐、鸡精等。
2. 制作：将菠菜洗净后焯水，使其保持鲜绿色，然后切碎备用。将豆腐切成小块。
3. 炒香：热锅凉油，爆香葱姜蒜，然后加入高汤或清水煮开。
4. 煮菠菜：将切碎的菠菜放入锅中煮软，加入少许盐和鸡精调味。
5. 加入豆腐：最后加入切好的豆腐块，煮至豆腐入味即可。
6. 装盘：将菠菜豆腐汤盛入碗中，可以撒上少许胡椒粉或香菜叶点缀。
通过这样的做法，菠菜豆腐汤会保持菠菜的鲜嫩口感，豆腐的绵滑口感，同时汤汁清淡鲜美，味道极佳。
更新于 2024年11月19日
