嘉兴粽子怎么做简单又好吃？
2024-02-17 阅读 21
嘉兴粽子是一道传统的中国美食，制作起来可能有一些复杂，但是我可以给你一个简单又好吃的嘉兴粽子做法：
材料：
糯米500克，猪肉馅200克，咸蛋黄若干，腌制好的咸蛋黄更佳，葱姜蒜适量，盐、酱油、料酒、胡椒粉、五香粉适量，粽叶若干。
步骤：
1. 将糯米洗净浸泡2小时以上，猪肉馅加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、五香粉腌制入味。
2. 粽叶用开水烫软备用。
3. 取一片粽叶，放入适量泡软的糯米，加入一块咸蛋黄、少许猪肉馅、葱姜蒜，再盖上一层糯米。
4. 将粽叶包裹成三角形或长方形，用绳子系好。
5. 将包好的粽子放入锅中，加水没过粽子，大火煮开后转小火慢炖2-3小时即可。
这样制作出来的嘉兴粽子口感软糯，香气四溢，非常美味。希望你尝试一下，享受自己动手做的美食！
更新于 2024年11月19日
