正宗的阳春白雪是怎么做的？
2024-02-17 阅读 96
阳春白雪是一道传统粤菜，制作方法如下：
1. 准备材料：鸡蛋清、清水、盐。
2. 将鸡蛋清和清水按比例混合，加入少许盐搅拌均匀。
3. 将混合好的蛋清液过滤，去除泡沫。
4. 将蛋清液倒入蒸碗中，用文火蒸约10-15分钟，至蛋清凝固。
5. 取出蒸好的蛋清，待凉后用刀切成细丝，装盘即可。
6. 可以根据个人口味添加一些调味料，如香菜、葱花、酱油等。
阳春白雪口感清爽，营养丰富，是一道简单美味的传统菜肴。
更新于 2024年11月19日
