如何自制家常版的柠檬蒸带鱼？
2024-02-17 阅读 12
自制家常版的柠檬蒸带鱼其实非常简单。以下是一个简单的食谱：
材料：
- 带鱼一条（约500克）
- 柠檬一个
- 姜片适量
- 青蒜或葱花适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将带鱼洗净，去鳞去内脏，切成适当大小的块状。
2. 在带鱼块上撒上盐和白胡椒粉，淋上一些料酒，腌制片刻。
3. 将柠檬洗净切片备用。
4. 准备一个蒸鱼的容器，底部铺上姜片和柠檬片。
5. 将腌好的带鱼块码放在蒸屉上，撒上一些青蒜或葱花。
6. 锅中加水烧开，放入蒸屉，盖上锅盖，用中火蒸约8-10分钟，视带鱼块的大小而定。
7. 蒸熟后，将蒸好的带鱼块摆盘，淋上一些生抽和少许食用油。
8. 最后，可以根据个人口味挤上柠檬汁，即可享用。
这样做出来的柠檬蒸带鱼清爽可口，柠檬的酸味和带鱼的鲜美相互搭配，非常开胃。希望你尝试后会喜欢！
更新于 2024年11月19日
