白萝卜怎么腌制不辣？
2024-02-17 阅读 15
要让白萝卜腌制后不辣，可以采取以下方法：
1. 将白萝卜去皮后切成均匀的薄片或丝。
2. 将白萝卜放入开水中焯一下，然后捞出放入冷水中浸泡一段时间，这样可以去除部分辣味。
3. 将白萝卜均匀撒上适量的盐，腌制一段时间，使其出水。
4. 将白萝卜洗净后沥干水分，加入适量的白糖、醋、一点点生抽等调味料，搅拌均匀。
5. 将调味好的白萝卜放入密封容器中，放入冰箱冷藏腌制数小时或过夜，让其更加入味。
通过以上方法，可以让白萝卜腌制后不那么辣，口感更加清爽可口。
更新于 2024年11月19日
