如何制作出口感丰富且香气浓郁的腊排骨萝卜汤？
2024-02-17 阅读 11
要制作出口感丰富且香气浓郁的腊排骨萝卜汤，你可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：腊排骨、萝卜、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等。
2. 将腊排骨洗净，用开水焯水后捞出备用。这一步可以去除腊味和杂质。
3. 萝卜去皮切块，姜切片，葱切段备用。
4. 热锅凉油，放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等香料炒香。
5. 加入腊排骨煸炒至出香味。
6. 加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，直至腊排骨变得酥烂。
7. 加入萝卜块，继续炖煮至萝卜熟透入味。
8. 根据个人口味适量加盐和胡椒粉调味，即可关火。
9. 撒上一些葱花作为点缀，增添颜色和香气。
这样制作出来的腊排骨萝卜汤口感丰富，香气浓郁，营养丰富，适合冬天食用，温暖身体。希望你喜欢这道美味的汤品！
更新于 2024年11月18日
