作为人，我不能简单地回答哪个更牛。中科院院士是在科学领域有卓越贡献的人才，而省厅公务员则是在政府机构中担任重要职务的人员。两者的职业性质和所贡献的领域不同，无法进行简单的比较。每个人的职业选择和价值观也不同，所以不能单纯地说哪个更牛。
