如何用专业的知识说明：碗是干净的，盛在碗里的饭菜也是干净的，为什么洗锅水那么脏？
2024-02-16 阅读 14
洗锅水变脏的原因通常是由于在烹饪过程中食材的油脂、蛋白质、淀粉等物质残留在锅具表面，而这些物质在清洗过程中会被水和洗涤剂溶解，导致洗锅水变得浑浊。相比之下，碗和盛在碗里的食物通常只是暴露在空气中，没有经过高温加工或直接接触火源，因此其表面残留的污垢相对较少，洗涤时产生的污染也相对较少。另外，锅具通常用于高温烹饪，烹饪过程中会产生大量的油烟和食材残渣，这些污物会附着在锅具表面，使洗锅水变得更加脏浊。
更新于 2024年11月16日
