如何区分生茶和熟茶？
2024-02-16 阅读 18
生茶和熟茶是两种不同的茶叶加工工艺，可以通过外观、口感和香气等方面来区分：
1. 外观：生茶的茶叶颜色多为绿色或青绿色，叶形完整，有些许银毫；而熟茶的茶叶颜色呈红褐色，叶形较为扭曲，表面可能有霉菌菌丝。
2. 叶底：生茶的叶底呈现明亮的绿色或者绿中带红的颜色，而熟茶的叶底呈现比较暗的红褐色。
3. 口感：生茶口感清新爽口，带有一定的苦涩和涩味；熟茶口感较为醇厚，带有陈香和陈味。
4. 香气：生茶的香气清新高扬，带有花果香气；熟茶的香气较为陈香，带有湿土腐叶的味道。
总的来说，生茶和熟茶在外观、口感和香气等方面都有明显的区别，通过这些特征可以进行区分。
更新于 2024年04月17日
