杂粮馒头应该怎样做？
2024-02-16 阅读 83
制作杂粮馒头的步骤如下：
1. 准备杂粮面粉，可以是小麦面粉、玉米面、燕麦片等多种杂粮面粉的混合。
2. 将杂粮面粉倒入大碗中，逐渐加入适量温水，搅拌成面团。
3. 将面团揉至光滑，盖上湿布静置15-20分钟，让面筋充分休息。
4. 将面团揉成长条，分割成适量的小面团，搓圆备用。
5. 取一个小面团，用手搓成圆形，再用手掌压扁成馒头形状。
6. 将搓好的馒头放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟即可。
7. 蒸熟的杂粮馒头表面会变得光滑，香气四溢，可以用竹签插入馒头中心，如果插出来没有粘糊的面团，就表示馒头已经熟透了。
8. 关火后等待1-2分钟，让馒头稍微冷却后取出，即可享用。
制作杂粮馒头时可以根据个人口味添加适量的糖或盐，也可以加入葱花、芝麻等调料增加口感。希望这些步骤对你有所帮助，祝您成功制作出美味的杂粮馒头！
更新于 2024年04月16日
