如何轻松挑选新鲜扇贝？
2024-02-16 阅读 20
挑选新鲜扇贝时，可以注意以下几点：
1. **外观**：新鲜的扇贝壳应该是封闭的，没有裂缝或者破损。外壳应该干净，没有海藻或者其他附着物。
2. **气味**：新鲜的扇贝应该散发着清香的海洋气味，没有异味或者腥味。如果有刺鼻的气味，可能是扇贝已经变质了。
3. **活动**：如果是活扇贝，可以轻轻敲击扇贝壳，看看是否会有反应。如果扇贝合拢壳，说明它还活着，是新鲜的。
4. **重量**：手感重的扇贝通常比较肥美，选择重量适中的扇贝可能会比较新鲜。
5. **购买地点**：尽量选择信誉好的海鲜市场或者超市购买扇贝，确保其新鲜度和质量。
希望以上建议对您有所帮助，祝您选购到新鲜美味的扇贝！
更新于 2024年04月16日
