西湖龙井茶在烹煮时需要注意什么？
2024-02-16 阅读 18
烹煮西湖龙井茶时需要注意以下几点：
1. 使用高温热水：最好使用80-85摄氏度的热水冲泡龙井茶，过热的水会破坏茶叶的香气。
2. 控制冲泡时间：一般来说，冲泡龙井茶的时间不宜过长，一般在1-2分钟左右为宜，时间过长会使茶汤过浓。
3. 选择适量茶叶：根据个人口味选择适量的茶叶，通常每杯茶需要使用2-3克的茶叶。
4. 避免用开水冲泡：避免使用刚煮沸的开水直接冲泡龙井茶，可等待1-2分钟后再冲泡，以免过热影响茶叶的口感。
5. 冲泡次数：龙井茶可以多次冲泡，每次冲泡时间可以逐渐延长，尽量充分释放茶叶的香气和味道。
更新于 2024年04月15日
