怎么做香味十足的桂花米酒鸭？
2024-02-16 阅读 18
做香味十足的桂花米酒鸭，首先需要准备好以下食材：鸭肉、桂花酒、米酒、桂花、生抽、盐、糖、姜、葱、大蒜等。接下来，按照以下步骤制作：
1. 将鸭肉洗净切块，用开水焯水去腥。
2. 将焯水后的鸭肉放入锅中，加入适量的桂花酒和米酒，再加入生抽、盐、糖、姜片、葱段、大蒜等调味料，用小火炖煮至鸭肉变软入味。
3. 待鸭肉炖至七八成熟时，加入适量的桂花，继续焖煮片刻，让桂花的香味充分融入鸭肉中。
4. 最后，根据个人口味再适量调整一下味道，可以加入少许鸡精或者其他调味料，再焖煮片刻即可出锅。
这样做出来的桂花米酒鸭香味浓郁，口感鲜美，是一道美味可口的家常菜肴。希望你尝试后会喜欢！
更新于 2024年04月15日
