新鲜沙瓤西红柿最好不要放在冰箱里保存,因为冷藏会影响其口感。最佳的保存方法是将西红柿放在通风透气的地方,避免阳光直射,温度保持在10-20摄氏度之间。如果要保存时间较长,可以将西红柿放在干燥的环境中,避免与其他水果放在一起,以免加速腐烂。另外,可以将西红柿摆放在纸袋或者纸巾中,有助于吸收多余的水分,延长保鲜时间。