如何自制色香味俱全的鲜虾鸡爪煲？
2024-02-15 阅读 20
要制作色香味俱全的鲜虾鸡爪煲，你可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：新鲜的鸡爪、大虾、蔬菜（如胡萝卜、青椒、洋葱等）、葱姜蒜、干辣椒、香菇等。
2. 处理食材：将鸡爪和大虾洗净，去除杂质。蔬菜洗净切块，葱姜蒜切末备用。
3. 煮汤底：在锅中加入清水，放入葱姜煮出清香，再加入香菇等食材煮出鲜味，可以适量加入盐和鸡精提升味道。
4. 煮煲：将处理好的鸡爪和大虾放入煮汤底的锅中，煮至熟透。
5. 调味：根据个人口味，可以加入适量的生抽、料酒、白胡椒粉等调味料，提升口感。
6. 加入蔬菜：最后加入切块的蔬菜，煮至蔬菜变软即可。
7. 出锅：将煮好的鲜虾鸡爪煲盛入碗中，撒上葱花和香菜点缀，即可食用。
这样制作出来的鲜虾鸡爪煲，色泽鲜艳，香味扑鼻，口感鲜美，营养丰富，是一道美味可口的家常菜。希望你尝试后会喜欢！
更新于 2024年04月12日
