有哪些挑选生蚝的小窍门可以分享？
2024-02-15 阅读 19
当挑选生蚝时，可以注意以下几点小窍门：
1. **气味**：新鲜的生蚝应该有海洋的清新气味，避免选择有异味或者发臭的生蚝。
2. **外壳**：生蚝的外壳应该完整，没有裂缝或者破损。外壳紧闭的生蚝表示它还活着。
3. **重量**：挑选生蚝时，可以用手轻轻摸一下，感受一下生蚝的重量。重量适中的生蚝通常比较肥美。
4. **外观**：生蚝的肉应该饱满，有光泽，避免选择外表干瘪或者颜色暗淡的生蚝。
5. **新鲜度**：尽量选择当天新鲜捕捞的生蚝，以确保口感和营养价值。
通过以上几点小窍门，可以帮助你挑选到新鲜美味的生蚝，享受美食的乐趣。
更新于 2024年04月11日
