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黄酒与其他酒类有何区别？
2024-02-15 阅读 26
黄酒是一种传统的中国发酵酒，与其他酒类有一些明显的区别。黄酒通常是用糯米、小麦、大米等谷物为原料，经过糯米曲、麸曲等多种曲菌发酵而成。黄酒一般具有浓厚的香味和独特的口感，酒精度较低，通常在12%以下。黄酒在中国菜肴中被广泛使用，用于烹饪和调味。 而其他酒类如啤酒、葡萄酒、白酒等则有着不同的原料和生产工艺，口感、香味和酒精度也各有特点。总的来说，黄酒与其他酒类的区别主要在于原料、发酵工艺和风味特点上。
更新于 2024年04月11日
