一般来说,切开的香蕉会比较容易被氧化而变质,如果放在室温下,可能会在几个小时内变黑。如果您将切好的香蕉放在冰箱中储存,可能可以延长其保质期。但是,如果您不确定香蕉是否还能食用,最好还是遵循食品安全的原则,避免食用已经变质的食物。