为什么有药用价值的东西大多是苦的？
2024-01-13 阅读 88
许多药用植物和药物的苦味通常是由其中的化学成分所导致的，这些化学成分往往具有药理活性。在自然界中，许多植物产生苦味物质是为了抵御食草动物的食草行为，从而保护自身不受损害。这些苦味物质也可能具有抗菌、抗炎、抗氧化等药理活性，因此被人类用于药用目的。
另外，苦味也可以刺激消化系统，促进食欲和消化液的分泌，有助于消化吸收营养物质。因此，许多药物在口感上具有苦味，但却对人体健康有益。总的来说，药物的苦味往往与其药用价值密切相关，这也是为什么许多药用物质具有苦味的原因。
更新于 2024年04月08日
